Bai sach chrouk món cơm truyền thống của Campuchia

Một dĩa Bai sach chrouk đơn giản, thơm ngon

Một dĩa Bai sach chrouk đơn giản, thơm ngon

Một món ăn làm từ những sản vật địa phương tuy đơn giản nhưng món ăn phổ biến vô cùng rất thơm ngon được hầu hết các vị khách trên những tour du lich Campuchia 2017 gia re yêu mến. Chuyến du lịch sẽ đưa bạn đến tham quan nhiều địa đanh nổi tiếng, ngoài khám phá những nét văn hóa độc đáo về lịch sử cũng như con người nơi đây thì bạn còn có thể tìm hiểu về nét ẩm thực phong phú, với nhiều món ăn mới lạ cũng như rất hấp dẫn. Món cơm Bai sach chrouk là món ăn truyền thống rất ngon vô cùng đặc sắc được người dân xứ xở chùa Tháp rất ưa thích, du khách nên thưởng thức khi có cơ hội đến thăm nơi này.

Một món ăn sáng vô cùng hấp dẫn

Món cơm Bai sach chrouk

Món cơm Bai sach chrouk

Du khách hành hương du lịch Campuchia có thể thấy rằng cứ mỗi sáng, các quán ăn ở khắp thủ đô Phnom Penh lại huyên náo tiếng thực khách gọi món Bai Sach Chrouk. Đây là một kiểu cơm thịt heo nướng của Campuchia. Bên cạnh bát cơm dẻo thơm, nóng hổi có đĩa thịt heo sắt mỏng ướp sữa dừa được nướng trên than hồng. Món này thường được ăn kèm với vài lát dưa chuột cùng với một chút tương ớt.

Đây là một kiểu cơm thịt heo nướng của Campuchia

Đây là một kiểu cơm thịt heo nướng của Campuchia

Bai sach chrouk là món cơm thịt heo với công thức cùng cách làm khá đơn giản nhưng lại thu hút rất nhiều người dân địa phương, du khách thưởng thức, đặc biệt vào mỗi buổi sáng. Bạn có thể thấy nó ở khắp mọi nơi trên lãnh thổ Campuchia, từ các ngỏ hẻm cho đến các quán ăn lớn, mọi người hầu như đều gọi món này làm món điểm tâm sáng cho mình. Những tiếng cười, tiếng nói chuyện rộn rã khi thưởng thức món ăn cùng với những tiếng xì xèo khi nướng thịt sẽ tạo nên cảm giác thân quen như khi chúng ta thưởng thức món cơm tấm tại Việt Nam.

Những điều đặc biệt của món cơm đơn giản và độc đáo này

Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại thơm ngon và đậm đà vô cùng

Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại thơm ngon và đậm đà vô cùng

Cách chế biến, nguyên liệu món này tương tự vô cùng đơn giản như cơm sườn tại Việt Nam. Thức ăn chính cũng có cơm, cũng có thịt heo nhưng cách ướp cũng như tẩm gia vị vào miếng thịt lại khác nhau, đã tạo nên điều đặc biệt trong món ăn này.
Với mỗi quán sẽ có cách chế biến, ướp thịt khác nhau để tạo nên sự khác biệt nhằm thu hút du khách. Thịt heo đôi khi được thái mỏng rồi nướng sơ qua than hồng để giữ được vị ngọt, vị thơm tự nhiên của miếng thịt. Một vài quán thì lại ướp thịt với nước cốt dừa cùng với tỏi, một mặt như để tăng thêm độ béo cho miếng thịt, mặt khác lại tạo nên vị ngọt đậm đà kết hợp với mùi thơm của nước cốt dừa giúp chúng ta cảm thấy ngon miệng hơn.

Sử dụng loại gạo tấm thơm ngon để cho ra những dĩa cơm tuyệt vời

Sử dụng loại gạo tấm thơm ngon để cho ra những dĩa cơm tuyệt vời

Các quán ăn cũng lựa chọn thật kỹ loại gạo tấm thơm ngon cũng như dẻo nhất. Sau đó, họ sẽ đem vo thật sạch với nước trước để làm trôi đi các loại thuốc hóa học, thuốc trừ sâu còn dính trên hạt gạo rồi mới đem đi nấu thành một nồi cơm thơm phức. Khách du lịch Campuchia sẽ không thể nào không bị thu hút bởi một món ăn vô cùng dân dã nhưng lại đậm đà hương vị truyền thống của người dân Campuchia.

Các món ăn phụ kèm theo

Dưa leo là món phụ hay được dùng cùng Bai sach chrouk

Dưa leo là món phụ hay được dùng cùng Bai sach chrouk

Dưa leo, cà chua hay cải muối là những món ăn thường được kèm theo với món cơm thịt heo tại Campuchia. Nó không những tốt cho sức khỏe, bên cạnh đó còn tạo cho du khách có nhiều cảm giác chua chua, ngọt ngọt khác nhau làm chúng ta cảm thấy ngon miệng, ăn ngon hơn.

Trứng cũng là một món ăn kèm thường thấy

Trứng cũng là một món ăn kèm thường thấy

Một món phụ kèm the chúng ta không thể không nói đến đó là chén nước soup nóng hổi “vừa thổi vừa ăn”. Điều đặc biệt của chén nước súp được người đầu bếp chế biến nó từ hành tươi cùng với hành phi để tạo nên mùi thơm ngào ngạt. Một số quán người ta còn dùng nước luộc thịt gà để làm nên chén nước soup này. Du khách sẽ bị lôi cuốn cũng như say mê một món ăn vô cùng ngon đậm đà hương vị của món Bai sach chrouk, ngoài ra khi ăn kèm với dưa leo hay cải muối sẽ tạo thành một sự hòa quyện không thể lẫn vào đâu được. Chính vì vậy khi bạn đi du lịch Campuchia, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn này.

Đi du lịch Campuchia đừng quên thưởng thức Bai sach chrouk

Thưởng thức món ăn dân dã

Thưởng thức món ăn dân dã

Một món ăn tuy rất dân dã với sự chế biến không cầu kỳ, phức tạp nhưng bằng sự kết hợp tinh tế của các mùi vị, của các loại thực phẩm khác nhau, người dân Campuchia đã tạo nên một món ăn hết sức độc đáo để phục vụ cho nhu cầu của người dân đồng thời đáp ứng nhu cầu ăn uống của khách du lịch Campuchia. Bạn sẽ không bao giờ cảm thấy ngán khi thưởng thức Bai sach chrouk tại Campuchia.
Bạn đang có ý định về một chuyến du lịch thì tour Campuchia do Grandviettour tổ chức là một lựa chọn đáng tin cậy. Đến đây, bạn đừng quên thưởng thức Bai sach chrouk hấp dẫn này nhé! Một món ăn đơn giản với cách chế biến cũng không quá cầu kỳ những đem lại một hương vị không hề bình thường mà thậm chí còn vô cùng tuyệt vời. Nếu có dịp ghé qua đất nước mộc mạc, chân chất này đừng quên thưởng thức ẩm thực Campuchia và nhất là món Bai sach chrouk này bạn nhé!

Loading Facebook Comments ...